تندور میں سوسیجز کو کیسے بنائے
پچھلے 10 دنوں میں ، تندور میں پکی ہوئی ساسجز کا موضوع سوشل میڈیا اور فوڈ فورمز پر بڑھ گیا ہے ، جس میں بہت سے نیٹیزین اپنے بیکنگ کے اپنے طریقوں اور تجربات کو شریک کرتے ہیں۔ اس مضمون میں تندور کو بھوننے والے ساسجز کے لئے ایک تفصیلی رہنما مرتب کرنے کے لئے انٹرنیٹ پر مقبول مباحثوں کو یکجا کیا جائے گا ، جس میں اجزاء کا انتخاب ، درجہ حرارت پر قابو پانے ، وقت اور اکثر پوچھے جانے والے سوالات کے جوابات شامل ہیں۔
1. تندور کے مشہور ساسیج کے مقبول طریقوں کا موازنہ

| طریقہ | درجہ حرارت | وقت | خصوصیات |
|---|---|---|---|
| بنیادی بھوننے کا طریقہ | 180 ° C | 15-20 منٹ | آسان اور کام کرنے میں آسان ، نوسکھوں کے لئے موزوں ہے |
| اعلی درجہ حرارت اور تیز روسٹنگ | 200 ° C | 10-12 منٹ | کرسپی جلد میں وقت کی بچت ہوتی ہے |
| کم درجہ حرارت اور سست روسٹنگ | 160 ° C | 25-30 منٹ | گوشت زیادہ ٹینڈر ہوتا ہے ، جو موٹی چٹنیوں کے ل suitable موزوں ہوتا ہے |
| ڈبل رخا گرلنگ | 190 ° C | ہر طرف 8 منٹ | یہاں تک کہ حرارتی ، بہتر رنگ |
2. تندور میں سوسیجز کو بیک کرنے کے لئے تفصیلی اقدامات
1.تیاری:اعلی گوشت کے مواد کے ساتھ ترجیحی طور پر اعلی معیار کے سوسیجز کا انتخاب کریں۔ اپنے ذاتی ذائقہ پر منحصر ہے ، آپ اصل ، مسالہ دار یا پنیر کے ذائقوں کا انتخاب کرسکتے ہیں۔
2.پری پروسیسنگ:بیکنگ کے دوران پھٹنے سے روکنے کے لئے ٹوتھ پک کے ساتھ ساسیج کی سطح پر کچھ چھوٹے سوراخ ڈالیں۔ کرکرا پن کو بڑھانے کے ل You آپ ساسیج کی سطح پر تیل کی ایک پتلی پرت برش کرسکتے ہیں۔
3.بیکنگ پین پلیسمنٹ:بیکنگ پیپر کے ساتھ کھڑی بیکنگ شیٹ پر چٹنی رکھیں ، ان کے درمیان کچھ جگہ رکھیں۔ آپ گرم ہوا کی بہتر گردش کی اجازت دینے کے لئے گرل استعمال کرسکتے ہیں۔
4.درجہ حرارت کی ترتیبات:مندرجہ بالا جدول کے مطابق بیکنگ کا مناسب درجہ حرارت منتخب کریں۔ زیادہ تر گھریلو تندور ساسجز کو شامل کرنے سے پہلے 5 منٹ کے لئے 180 ° C پر پہلے سے گرم کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔
5.بیکنگ کا وقت:اس میں عام طور پر 15-20 منٹ لگتے ہیں ، اور آپ اسے حرارتی نظام کو بھی یقینی بنانے کے ل half آدھے راستے پر موڑ سکتے ہیں۔ مخصوص وقت کو ساسیج کی موٹائی کے مطابق ایڈجسٹ کیا جائے گا۔
6.آخری چیک:اندرونی درجہ حرارت کی پیمائش کے ل a کھانے کے تھرمامیٹر کا استعمال کریں اور اسے 74 ° C تک پہنچنا چاہئے ، یا صرف یہ مشاہدہ کریں کہ ساسیج کی سطح سنہری ہے اور تیل نکل رہا ہے۔
3. اکثر پوچھے گئے سوالات
| سوال | حل |
|---|---|
| ساسیج بہت خشک | درجہ حرارت کو کم کریں یا وقت کو قصر کریں ، کم درجہ حرارت پر بیکنگ کو سست کرنے کی کوشش کریں |
| جلد کافی کرکرا نہیں ہے | آخری 3 منٹ میں درجہ حرارت کو 20 ° C تک تبدیل کریں ، یا اس کے بجائے گرل استعمال کریں |
| ساسیج پھٹ | زیادہ گرمی سے بچنے کے ل enough کافی سوراخوں کو مکے لگانے کو یقینی بنائیں |
| ناہموار حرارتی | آدھے راستے پر مڑیں اور بیکنگ پین کی پوزیشن کو ایڈجسٹ کریں |
4. تخلیقی انکوائری والی چٹنیوں کے لئے تجویز کردہ نسخہ
1.شہد سرسوں کا ذائقہ:میٹھے اور مسالہ دار بھوک کے ل gr گرلنگ کرنے سے پہلے شہد سرسوں کی چٹنی کے ساتھ برش کریں۔
2.لہسن پنیر کا ذائقہ:ایک بھرپور دودھ کی خوشبو کے لئے آخری 5 منٹ میں بنا ہوا لہسن اور کٹے ہوئے پنیر کو چھڑکیں۔
3.کورین گرم چٹنی کا ذائقہ:کورین گرم چٹنی اور تل کے بیجوں کے ساتھ جوڑا بنا ہوا ، اس کا ذائقہ ایک انوکھا ہے۔
4.پیزا کا ذائقہ:منی پیزا میں تبدیل ہونے کے لئے ٹماٹر کی چٹنی ، پنیر اور جڑی بوٹیاں شامل کریں۔
5. تندور میں سوسیجز کو گرل کرنے کے لئے صحت مند نکات
1. چربی کی مقدار کو کم کرنے کے لئے کم چربی والی چٹنی کا انتخاب کریں۔
2. غذائیت میں توازن برقرار رکھنے کے لئے تازہ سبزیوں کے ترکاریاں کے ساتھ جوڑی۔
3. ٹن ورق کے بجائے بیکنگ پیپر کا استعمال کریں ، جو صاف اور ماحول دوست دوستانہ ہے۔
4. بیکنگ کے عمل کے دوران ، چکنائی کے احساس کو کم کرنے کے لئے اوزنگ چربی کو بہایا جاسکتا ہے۔
مذکورہ بالا طریقوں اور تکنیکوں کے ساتھ ، مجھے یقین ہے کہ آپ تندور میں کامل چٹنیوں کو پکانے کے قابل ہوجائیں گے۔ چاہے جلدی ناشتے ، پارٹی ناشتے ، یا رات گئے ٹریٹ کے لئے ، تندور سے بھنے ہوئے سوسیج ایک آسان اور مزیدار آپشن ہیں۔ نیٹیزینز کی رائے کے مطابق ، بیکنگ کا سب سے مشہور درجہ حرارت 18 منٹ کے لئے 180 ° C ہے۔ آپ اس پیرامیٹر کے ساتھ شروع کرنے کی خواہش کرسکتے ہیں!
حالیہ گرم ، شہوت انگیز عنوانات سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ سے زیادہ لوگ ایئر فرائیرز اور اوون کے مابین بیکنگ کے اختلافات کی تلاش کر رہے ہیں۔ اگر آپ دلچسپی رکھتے ہیں تو ، آپ دونوں آلات کے سوسیج بیکنگ اثرات کا موازنہ کرنے کی بھی کوشش کرسکتے ہیں۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کس طرح کا انتخاب کرتے ہیں ، اپنے کھانے کے ساتھ تفریح کرنا سب سے اہم چیز ہے!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں